Z okazji zbliżających się Świąt Bożego Narodzenia życzę Wam: radości z każdej minuty spędzonej z bliskimi, zdrowia, wiary i szczęścia. A w nadchodzącym Nowym Roku niech się spełnią Wasze najskrytsze marzenia:) I wielu, wielu smakowitych dań w 2012 roku:)
Przyznam że jeszcze świąt nie czuję, nie ogarnęła mnie magia lepienia pierogów, pieczenia aromatycznych ciast itd. Póki co mam okropny kociokwik w pracy i mam nadzieję, że uda mi się w piątek wieczorem zastopować i choć na dzień przed Wigilią poczuć radość i bliskość świąt. Na razie marzę o łóżku i spaniu do południa:) W książce "Smakowite potrawy z ziemniaków", wyd. KDC.pl. znalazłam ciekawy przepis na sałatkę ziemniaczaną, jest lekka, aczkolwiek sycąca. Karczochy zastąpiłam czerwoną fasolą, a sos gotowym francuskim "crudités".
Składniki:
50 dag ugotowanych ziemniaków
1/2 pęczka cebulki (szczypiorek)
25 dag fasolki szparagowej
Puszka karczochów (fasola czerwona)
Czerwona cebula
Ząbek czosnku
100 ml bulionu
50 ml oliwy z oliwek
50 ml octu balsamicznego
Przyprawy (pieprz, bazylia, zioła prowansalskie)
Papryczka chilli
Sos chilli
Ziemniaki w mundurkach ugotować w osolonej wodzie. Obrać i jeszcze ciepłe pokroić.
Fasolkę szparagową ugotować.
Przygotować sos: pokroić cebulkę, czosnek, wymieszać z bulionem, octem i oliwą. Doprawić do smaku.
Resztę składników wymieszać, sałatkę polać sosem.
W tej wersji autorka poleca odstawić ją na 30 minut, ja podałam na ciepło.
Smacznego!
Lubię sałatki ziemniaczane - są odpowiednie na tę porę roku.
OdpowiedzUsuńapetycznie się prezentuje
OdpowiedzUsuńhttp://wszystkoogotowaniuks.blogspot.com
U mnie też mało świątecznie. Niby piekę ciastka piernikowe, niby dekoruję na świątecznie, ale w głębi duszy ciągle jakby jesień...
OdpowiedzUsuńWłoska sałatka ziemniaczana? To dopiero przekraczanie stereotypów niemieckiej kartoffelnsalat ;)
Świetna, z pewnością bym się skusiła :D
OdpowiedzUsuńBardzo lubię takie sałatki a ta super się prezentuje:-)
OdpowiedzUsuńWzajemnie Życzę Ci Wesołych Świąt i żeby ten magiczny świąteczny nastrój jednak ogarnął Twoje serce:-)
Ciekawy pomysł
OdpowiedzUsuńTeż mam teraz straszny kocioł i marzę by spać w łóżku, pod ciepłą kołderką do 12! A sałatka smakowita :)
OdpowiedzUsuńWspaniałych, spokojnych, zdrowych Świąt! :-) Sałatka super!
OdpowiedzUsuńMiłych i udanych świąt Ci życzę ;]
OdpowiedzUsuńJuż dłuższy czas przymierzam się do zrobienia jakiejś sałatki ziemniaczanej i zawsze odkładam to na później :) Twoja wygląda smakowicie. Nemi z okazji zbliżających się świąt życzę Tobie Wesołych Świąt :)
OdpowiedzUsuńJa to lubię takie sałatki ziemniaczane:))
OdpowiedzUsuńZdrowych, wesołych i rodzinnych Świąt oraz wszystkiego najlepszego w nadchodzącym roku!
Ściskam Cie serdecznie:)
Zdrowych i Wesołych Świąt!:-)
OdpowiedzUsuńzdrowych, spokojnych i pełnych wspaniałych smaków świąt!!!
OdpowiedzUsuńTaka sałatka to coś, co z pewnością by mi posmakowało :)
OdpowiedzUsuńA z okazji świąt życzę wszystkiego co najlepsze, zwłaszcza spokoju i radości.
Wesołych, ciepłych i smakowitych świąt! :)
OdpowiedzUsuńSpokojnych, pelnych relaksu i radosci Swiat!
OdpowiedzUsuńDziękuję Wam za życzenia:)
OdpowiedzUsuń