Walentynkowe śniadanie

"Bóg nie umieścił człowieka na zlo­dowa­ciałej pla­necie, Bóg od­dał ludzi w ręce ludzi, po­wie­rzył ich tros­ce in­nych ludzi. Dla­tego też człowiek poszu­kuje przez całe swo­je życie, świado­mie lub mniej świadomie, dru­giego człowieka. Poszu­kuje i tęskni za miłością, ciepłem ser­ca i za­ciszem domowym."

Phil Bosmans

Kochani życzę Wam miłości - doświadczajcie jej każdego dnia i nie bójcie się nią dzielić:) Cieszcie się wspólnymi chwilami i celebrujcie je. Warto!:)  Przepis (który już zna prawie każda blogerka;) dodaję do akcji "Walentynki 2016 - Czym TO się je?" (lejdiofthehouse).

Składniki:

2 jajka

2 parówki

Oliwa

Przyprawy (pieprz, zioła prowansalskie, suszona papryka w płatkach)

Parówki rozcinamy wzdłuż (jeden koniec zostawiamy cały), formujemy kształt serca, spinamy wykałaczką. Smażymy z jednej strony.

Obracamy serce na drugą stronę i ostrożnie wbijamy jajko (lekko dociśnijcie parówkę, aby jajko nie rozlało się po całej patelni), doprawiamy do smaku, smażymy do momentu uzyskania ulubionej konsystencji żółtka.

Smacznego!

 

Zapiekane parówki

"Przyjemność brzucha jest podstawą i korzeniem wszelkiego dobra."

 Epikur

Przed Wielkanocą:

- Tyle jeszcze rzeczy do zrobienia! Okna, pascha, zakupy! 

Wielkanoc:

- Mam gorączkę, znajdziesz mnie w łóżku...

  

Inspiracja: klik, klik. Dodaję do akcji "Pieczarkowy Tydzień 2014" (mopswkuchni).

Składniki:

4 parówki

Kilka pieczarek

2 pomidory

1/2 puszki groszku

1/2 puszki kukurydzy

Papryka

Cebula

Ser żółty

Oliwa

Przyprawy (pieprz, papryka słodka, zioła prowansalskie)

Warzywa, parówki oraz pieczarki kroimy, groszek i kukurydzę odcedzamy. 

Cebulę przesmażamy z parówkami, dodajemy paprykę, pieczarki oraz pomidory, doprawiamy do smaku.

Całość przekładamy do naczynia żaroodpornego, wsypujemy groszek i kukurydzę, mieszamy, a następnie zapiekamy 20 min. w 150 st.C.

Kilka minut przed końcem pieczenia, wyciągamy naczynie i posypujemy danie serem. 

Smacznego!

Spaghetti Sheldona Coopera

"Oto jest miłość - dwoje ludzi spotyka się przypadkiem, a okazuje się, że czekali na siebie całe życie"

Skoro naukowcy nazwali na cześć Sheldona Coopera (bohatera bijącego rekordy popularności serialu "The Big Bang Theory") nowo odkrytą pszczołę (Euglossa bazinga) oraz asteroidę (246247 Sheldoncooper), postanowiłam ugotować jego ulubione danie;) Urozmaiciłam je kukurydzą i fasolą. 

Składniki:

Makaron spaghetti

6 parówek

Puszka pomidorów

1/3 puszki kukurydzy

1/3 puszki fasoli

Przyprawy (bazylia, pieprz, zioła prowansalskie, oregano)

Oliwa z oliwek

Makaron gotujemy i odcedzamy.

Parówki kroimy, podsmażamy. Dodajemy pomidory, odsączoną kukurydzę oraz fasolę, doprawiamy do smaku. Dokładnie mieszamy.

Makaron polewamy sosem.

Smacznego!

Bułki z niespodzianką

Lubię w weekendy budzić się wcześnie, cichutko przekradam się do kuchni, gdzie mieszam, doprawiam i wyrabiam ciasto na bułki. Chrupiące, rumiane, apetyczne domowe pieczywo na śniadanie, kiedy nie trzeba się spieszyć - mała nagroda po ciężkim tygodniu pracy:)

Tym razem nie mogłam się zdecydować, na które nadzienie mam większą ochotę i upiekłam dwa rodzaje bułek - z parówką, szynką, serem i papryką oraz z salami, serem, pieczarkami, szczypiorkiem i rzodkiewką. Obdarowałam nimi szczęśliwą rodzinę i sąsiadów:) 

Składniki:
0,5 kg mąki
1/2 paczki drożdży
Jajko
1/3 szklanki oliwy z oliwek lub kilka łyżek śmietany 12%
Przyprawy (zioła prowansalskie, pieprz, kurkuma, bazylia, oregano, papryka, płatki chilli, sól)
1/2 szklanki mleka
Łyżeczka cukru
Nadzienie (parówki, ser, salami, pieczarki, szynka, papryka, rzodkiewka, szczypiorek)

Drożdże rozpuszczamy w odrobinie mleka, mieszamy.

Dodajemy mąkę, jajko, oliwę z oliwek (lub śmietanę), przyprawy, cukier. Wyrabiamy ciasto, w miarę potrzeb dosypujemy mąkę lub dolewamy mleka. Ciasto powinno być elastyczne i odchodzić od dłoni. Formujemy kulę,  smarujemy ją oliwą, wkładamy do miski, zakrywamy folią aluminiową oraz ściereczką, odstawiamy na 40 minut w ciepłe miejsce.

Ciasto dzielimy na kilkanaście części, nadziewamy i formujemy bułki. Odstawiamy na 10 minut.

Pieczemy 30-40 minut w 160 st.C.

Smacznego!

Potrawka z cukinii

Polubiłam cukinię za to, że można ją dodać praktycznie do każdego dania, a jej smak nie zdominuje potrawy, że jest wdzięcznym tłem dla różnego rodzaju kulinarnych eksperymentów, oraz za to, że można ją dusić i zapiekać. Tym razem postanowiłam połączyć ją z pomidorami, parówkami i czosnkiem. Szczypta harrisy dodała daniu pikanterii. Przepis znaleziony w gazetce "Przyślij przepis". Dołączam go do akcji "Cukinia 2011" (Edith) i "Warzywa psiankowate"  (mopswkuchni).

Składniki:

2 cebule (dałam 1)

Ząbek czosnku (2;)

Cukinia

4 pomidory

5 parówek (może być równie dobrze kawałek boczku albo kiełbasa)

Papryka

Przyprawy (bazylia, zioła prowansalskie, oregano, pieprz, harrisa)

Cukinię przekrawamy, łyżeczką wydrążamy nasiona, miąższ kroimy.

Kroimy cebulę, czosnek, parówki, pomidory, paprykę. 

Podsmażamy cebulę z czosnkiem, dodajemy cukinię. Gdy zmięknie dodajemy pomidory. Dusimy 10-15 minut. 

Dodajemy paprykę i parówki. Doprawiamy do smaku i dusimy kilka minut.

Smacznego!

 

Parówki z mamutem

W moim domu rodzinnym z wakacjami nieodłącznie wiąże się poniższa potrawa. Niby można przygotować ją o każdej porze roku, korzystając z mrożonek, ale najlepiej smakuje właśnie teraz, kiedy świeże warzywa są na wyciągnięcie ręki. Robi się ją w mgnieniu oka, warto jednak wziąć większy garnek, gdyż potrawa lubi podwoić swoją objętość (jest to kwestia jakich użyjemy parówek). Oczywiście nie trzeba robić ją z mamutem, mnie osobiście najbardziej smakuje właśnie z tą odmianą;) Można również zagęścić sos dodając do niego zasmażkę.

Składniki:

6-8 parówek

30 dag fasolki mamut

Słoiczek przecieru pomidorowego

Przyprawy (pieprz, oregano, bazylia, chilli, zioła prowansalskie, tymianek)

Na zasmażkę: 2-3 łyżeczki mąki ziemniaczanej lub pół kostki margaryny/masła i 2-3 łyżki mąki pszennej

Myjemy, oczyszczamy i kroimy fasolkę.

Parówki kroimy w talarki.

Fasolkę gotujemy 15 - 20 minut, następnie dodajemy parówki i wszystko dalej gotujemy, aż do miękkości.

Dodajemy przecier pomidorowy oraz przyprawy. Chwilę jeszcze gotujemy.

Przygotowujemy zasmażkę i zagęszczamy sos.

Smacznego:)

Placki z serem i parówkami

Buszując w sieci znalazłam ciekawą grę - nie tylko dla maluchów;) - "Łosoś reaktywacja". Polega ona na odtworzeniu populacji tytułowej ryby w dorzeczu Wisły. W tym celu należy wybudować lub zmodernizować oczyszczalnie ścieków. Po drodze zdarzają się nam przykre niespodzianki (np. nielegalna wycinka lasu czy rajdy samochodowe), które obniżają stan populacji (w takim samym stopniu, jak nasze nieudolne działania w zarządzaniu funduszami).To fajna, łatwa gra, która przy odrobinie zainteresowania (jest słowniczek pojęć, ciekawostki i informacje dotyczące populacji łososia) może poszerzyć wiedzę nie tylko maluchów. Więcej takich gier które kształcą! Nauka przez zabawę to klucz do sukcesu;)

Wracając do jedzonka: placki robi się błyskawicznie i są idealną alternatywą, kiedy się wraca z wojaży i zastaje pustą lodówkę - szybki skok do sklepu i obiad gotowy:)

Składniki:

1-1 1/5 szklanki mąki

Szklanka mleka

Łyżeczka proszku do pieczenia

3 jajka

Kawałek żółtego sera

Kilka parówek

Przyprawy (pieprz, bazylia, oregano, słodka papryka, zioła prowansalskie)

Ząbek czosnku

Parówki, ser i czosnek kroimy.

Jajka miksujemy z mlekiem, dodajemy mąkę i proszek do pieczenia, doprawiamy.

Dodajemy ser, parówki, czosnek. Mieszamy.

Smażymy placki, podajemy z ulubionym sosem.

Smacznego!

Parówki z cukinią

Podczas wieczornego spaceru po osiedlu, byliśmy przypadkowo świadkami startu małego balonu. Był on domowej roboty i wznosił się, dzięki doczepionej do niego "płonącej" puszce z paliwem. Radość dzieciaków wyrażała się w skandowaniu "Spa-dnij! Spa-dnij!". Kiedy balon niebezpiecznie zbliżył się do drzewa, wszyscy wstrzymali oddech, oprócz maluchów, które zaczęły wołać: "Pod-pal! Pod-pal". Balon miał jednak inny plan i pofrunął wysoko, na prawdę wysoko, obserwowaliśmy tylko małą iskierkę, na tle zachodzącego słońca. Potem paliwo się skończyło i zaczął majestatycznie opadać. Wyglądał jak ufo:) Nigdy nie wiesz co cię spotka, kiedy wyjdziesz wieczorem na spacer;) Dziś jest burza, więc siedzimy w domu;) 

Przepis zaczerpnęłam z miesięcznika "Świat Kobiety". Zaskoczył nas miło, bo nawet nie spodziewaliśmy się, że połączenie parówek, cukinii i makaronu może być tak apetyczne;) 

Składniki:

30 dag makaronu rurki

Czerwona cebula

Mała cukinia

6 parówek

2 łyżki ketchupu pikantnego

10 dag startego sera

Przyprawy (oregano, pieprz, bazylia, słodka papryka)

Makaron gotujemy.

Cebulę siekamy. Cukinię kroimy w kostkę. Podsmażamy. Kiedy warzywa zmiękną, ściągamy z ognia i mieszamy z ketchupem oraz przyprawami. 

Dodajemy makaron i ser.

Przekładamy do naczynia żaroodpornego.

Parówki obieramy z osłonek, kroimy na trzy części i nacinamy końce, jak na koziołki.

Parówki układamy na makaronie.

Pieczemy 15 min w 200 st. C.

Smacznego!

Potrawa meksykańska

Czyli fasola, pomidory i papryka;) Proste, szybkie do przyrządzenia i sycące. Mam do niego sentyment, ponieważ, było to jedno z pierwszych dań, jakie zaserwowałam Mr.T, na samym początku naszej znajomości;) Podkreślę, że tego jedzonka, nie da się zepsuć, a wiecie jak to jest, jak się człowiek bardzo stara...;)

Będąc ostatnio w kinie, miałam okazję obejrzeć najnowszy film z Leo DiCaprio "Incepcję". Moim zdaniem, to kolejna dobrze opowiedziana historia z udziałem tego aktora, który na swoim koncie ma kilka świetnych kreacji  (chociażby w "Krwawy diamencie", "Infiltracji" czy "Wyspie Tajemnic"). Efekty specjalne nie kują w oczy, a akcja toczy się wartko. To trochę zakręcony film z niejednoznacznym zakończeniem;)

Przepis na danie, znalazłam gdzieś w czeluściach Onetu.

Składniki:

5 parówek

Ryż (ok. 1,5 - 2 szklanki)

Puszka kukurydzy

Puszka czerwonej fasoli

Przecier pomidorowy (mały słoik spokojnie wystarczy)

Żółta, zielona i czerwona papryka

Przyprawy (pieprz, vegeta, papryka mielona, oregano)

Oliwa z oliwek

Ryż gotujemy.

Parówki kroimy w talarki i podsmażamy na oliwie.

Dodajemy przecier pomidorowy, odsączoną fasolę i kukurydzę oraz pokrojone papryki. Dusimy i doprawiamy.

Podajemy z ryżem.

Smacznego;)

Parówki z boczkiem

Odwiedzając blogi kulinarne ma się wrażenie, że wiosna rozgościła się już na dobre;) Ponadto Bediqus puszcza w świat twittki o 32 st. w cieniu, o gorącym indyjskim słońcu, a Ghalena rozbudza wyobraźnię opowieściami o basenie na dachu... Na razie jednak rzeczywistość skrzeczy i za oknem jest paskudnie. Cały dzień najchętniej przeleżałabym pod kocem, z gorącą herbatą i dobrą książką. W takie dni, kiedy zimno i parszywie, mam ochotę na coś kalorycznego (tak, a potem się w stroju nie pokażę na plaży, ale co tam;). Wybór padł na parówki z serem i boczkiem:)  

Przepis zaczerpnięty ze strony Ugotuj.to Danie szybkie, ciepłe i mocno pikantne. W sam raz na deszczowo-śnieżny wieczór.

Składniki:

Kilka plasterków żółtego sera

4 parówki

4 plastry boczku

Musztarda (dałam z jałowcem)

Zioła (tymianek, bazylia, oregano, zioła prowansalskie)

Przyprawy (ostra papryka, pieprz)

Ser kładziemy na parówkach.

Każdą porcję smarujemy musztardą, posypujemy ziołami i przyprawami.

Owijamy plastrem boczku, zwracając uwagę, aby boczek był większy od sera. Moje plastry nie były takie duże, żeby objęły całą parówkę, więc spięłam je wykałaczkami.

Zapiekamy 25 min. w 150 st. C.

Smacznego!

Przekąska

O tym, że data ważności na produkcie jest bardzo ważna wie każdy. Ja również, ale nie przypuszczałam, że należy sprawdzać ją nawet na butelce wody mineralnej! W Carrefourze na Witosa, w Krakowie, kupiliśmy wodę mineralną niegazowaną Żywiec Zdrój, której data przydatności do spożycia upłynęła...04.09.2009! Bez komentarza!

Znacie The Squad? Jeżeli nie, szybko nadróbcie zaległości:) http://www.vimeo.com/9104297 Chłopaki podbijają Polskę :P

Przepis na przekąskę pochodzi z ulotki, z "Biedronki", jest bardzo łatwy, dlatego go przygotowałam, jak ściągnęli mi gips, mimo iż Mr.T próbował zablokować kuchnię i zmusić mnie do odpoczynku:) 

Składniki:

Opakowanie ciasta francuskiego

4 parówki

4 duże plastry sera

4 plastry szynki

Jajko

Parówki zawijamy w plasterki szynki i sera, a następnie w ciasto francuskie. 

Wierzch smarujemy rozkłóconym jajkiem. 

Pieczemy 10 - 12 min w piekarniku rozgrzanym do 220 st. C. 

Smacznego:)