Tarta z kurczakiem i ananasem

"Wszystko, co dobre w życiu, jest nielegalne, niemoralne albo tuczące."

Artur Bloch

Dziś jestem niemoralna i kuszę Was aromatyczną tartą (przepis oryginalny: klik,klik) z dużą ilością ananasa i kurczaka. Tartą o słodko - pikantnym smaku, która rozpływa się w ustach. Czujecie już jej zapach? Dodatkowo proponuję kieliszek białego wina i odcinek ulubionego serialu. Mmmm...przepis na wieczór idealny, skusicie się?:)

     

Składniki:

Ciasto:

80 g zimnego masła

200 g mąki pszennej

Łyżeczka proszku do pieczenia

Łyżeczka soli

2 łyżeczki curry

3 łyżki soku z ananasa

Marynata:
Łyżka oleju
3 łyżki soku z ananasa
Szczypta rozmarynu
Łyżeczka miodu
Łyżeczka słodkiej papryki
Nadzienie:
2 piersi z kurczaka
Kilka plasterków ananasa
Por
1/2 zielonej papryki
2-3 plasterki szynki parmeńskiej
10 dag startego żółtego sera
2 jajka
2 łyżki śmietany 12%
Przyprawy (szczypta pieprzu, bazylia)

Piersi z kurczaka kroimy w kostkę.

Łączymy składniki na marynatę, dodajemy kurczaka, dokładnie mieszamy i wstawiamy do lodówki na 2-3 godziny.

Zimne masło kroimy w małe kawałki.

Dodajemy mąkę, przyprawy, proszek do pieczenia, sok z ananasa i wyrabiamy ciasto.

Rozwałkowujemy i przekładamy do wysmarowanej masłem formy. Pamiętajmy, aby wyłożyć ciastem również brzegi. Ciasto nakłuwamy widelcem i wstawiamy do lodówki.

Podsmażamy szynkę i odstawiamy.

Następnie smażymy piersi z kurczaka dopóki marynata nie odparuje.

Dodajemy pokrojoną paprykę oraz pora, doprawiamy do smaku.

Przekładamy do szynki i odstawiamy do ostygnięcia.

Następnie dodajemy pokrojonego ananasa i 3/4 startego żółtego sera.

W miseczce roztrzepujemy jajka ze śmietaną i przyprawami, wlewamy do piersi z kurczaka, dokładnie mieszamy.

Całość przekładamy do ciasta, posypujemy resztą sera i zapiekamy ok. 35 min w 175 st.C.

Upieczoną tartę zostawiamy jeszcze na 10 min. w piekarniku. 

Smacznego!

Ciasto drożdżowe (z wody) z owocami

„Dopóki jest ciasto, jest nadzieja. A ciasto jest zawsze.”

Dean Koontz

Robiąc porządki natknęłam się na swój pierwszy zeszyt z przepisami, jeszcze niewprawnym pismem notowałam głównie słodkie desery, choć wówczas pojęcia nie miałam jak się piecze:) Postanowiłam skorzystać z tej skarbnicy wiedzy i przygotować pachnące, puszyste ciasto drożdżowe. Niestety nie podam Wam autora przepisu, będąc w podstawówce nie wiedziałam, że istnieje coś takiego jak prawo autorskie, jeżeli znacie ten przepis, będę wdzięczna za informację. W stosunku do oryginału zmniejszyłam ilość cukru pudru oraz dodałam do ciasta bakalie wraz z olejkiem waniliowym. A Wy macie swoje magiczne kajeciki, z przepisami z dawnych lat?:)

Składniki:

75 dag mąki

25 dag margaryny

Szklanka mleka

Szklanka cukru pudru (dałam 3/4)

3 jajka

Żółtko

1/2 paczki świeżych drożdży

Szczypta soli

Kilogram ulubionych owoców

Kandyzowany ananas

Dwie garście rodzynek 

Kilka kropel olejku waniliowego

Owoce myjemy, obieramy, kroimy.

Margarynę roztapiamy i odstawiamy.

Do letniego mleka dodajemy drożdże, łyżkę cukru oraz szczyptę soli. Mieszamy i odstawiamy na 10 min.

Dodajemy jajka, margarynę, przesianą mąkę, cukier, olejek waniliowy oraz bakalie. Wyrabiamy ciasto tak długo, aż będzie gładkie, lśniące i zacznie odstawać od ręki.

Formujemy kulę, zawijamy w lnianą serwetkę i wkładamy do garnka z zimną wodą. Ciasto powinno wypłynąć po ok. 15 - 20 min.

Wyjmujemy ciasto z serwetki i przekładamy na oprószoną mąką stolnicę. Ponownie zagniatamy.

Dużą formę smarujemy margaryną, wykładamy połowę ciasta, układamy owoce, a na nich drugą część ciasta (wszystko razem powinno wypełnić nie więcej niż połowę wysokości formy), wyrównujemy powierzchnię. Pozostawiamy w cieple do wyrośnięcia.

Ciasto smarujemy żółtkiem i pieczemy w 180 st.C ok. 30-40 min.

Smacznego!

  

Ciasto bakaliowo-korzenne

"Dom to wcale nie są ściany

i sufity i podłogi

ale ręce naszej mamy"

Anna Kamieńska

Dziś na słodko, z życzeniami:) 

Inspiracją był przepis znaleziony w gazetce "Dobre Rady", zmniejszyłam ilość cukru, wzbogaciłam go o owoce oraz bakalie. Dodaję do akcji "Co dla mamy? Dzień Matki" (lejdiofthehouse).

Składniki:

20 dag margaryny

25 dag cukru (dałam 15 dag)

25 dag mąki

2 łyżki cukru waniliowego (u mnie 2 łyżeczki)

2 łyżeczki proszku do pieczenia

4 jajka

20 dag mielonych orzechów włoskich

Łyżeczka mielonego cynamonu

Szczypta mielonych goździków (łyżeczka)

Szczypta mielonego imbiru (łyżeczka)

2 łyżki rumu

Jabłko

5 krążków ananasa

Garść rodzynek

Łyżeczka otartej skórki z pomarańczy

Łyżeczka otartej skórki z cytryny

2 łyżki mieszanki kandyzowanych owoców

Rodzynki zalewamy gorącą wodą, odstawiamy na kilka minut, następnie odcedzamy.

Ananasa i jabłko kroimy.

Miękką margarynę ucieramy z cukrem oraz cukrem waniliowym.

Następnie dodajemy po jednym jajku, zmielone orzechy, cynamon, goździki oraz imbir.  

Mąkę przesiewamy z proszkiem do pieczenia, dodajemy po łyżce do ciasta i dokładnie mieszamy.

Wlewamy rum, dodajemy bakalie oraz owoce, mieszamy.

Formę na ciasto smarujemy margaryną, posypujemy bułką tartą, następnie wlewamy ciasto, pieczemy ok. godziny w 180 st.C.

Smacznego!

Szaszłyki z łososiem w szynce szwarcwaldzkiej

"Something of eternal significance transpired there. Not only was the calendar of the world changed, but heavens itself and enternity were affected". 

J. Vernon McGee

To jedne ze smaczniejszych szaszłyków jakie jadłam. Polecam Wam gorąco, przygotowanie nie zajmuje dużo czasu, a uczta dla podniebienia jest ogromna! W oryginalnym przepisie łosoś zawijany jest w szynkę parmeńską, dodałam ananasa i paprykę. Inspiracja: źródło.

Składniki:
350g fileta z łososia
Opakowanie szynki szwarcwaldzkiej
Kilka łyżek sosu sojowego
Kilka plastrów ananasa
Papryka
Parmezan
Przyprawy (pieprz, bazylia)

Łososia kroimy w kostkę, skrapiamy sosem sojowym, oprószamy pieprzem i bazylią, odstawiamy na 15 minut do lodówki.

Szpadki do szaszłyków namaczamy lub smarujemy oliwą.

Ananasa i paprykę kroimy.

Łososia zawijamy w plasterki szynki szwarcwaldzkiej i nabijamy na szpadki wraz z ananasem i papryką.

Pieczemy ok. 30 minut w 175 st. C. 

Przed podaniem posypujemy serem.

Smacznego!

Pulpety z papryką i z ananasem

Dziś stawiam na klasyk: pulpety ze słodkim ananasem w sosie z dodatkiem sherry. Idealnie komponują się z bagietką z masłem czosnkowym, kaszą lub ryżem. Zapraszam do stołu:) Przepis:  źródło.  

Składniki:
500 g mięsa mielonego
Puszka ananasa
500 ml bulionu
2 papryki
Cebula
Jajko
Łyżka bułki tartej
Mąka do obtoczenia pulpetów
2 łyżeczki sosu sojowego
2 łyżeczki sherry
2 łyżeczki cukru (pominęłam)
Łyżeczka skrobi ziemniaczanej
Oliwa z oliwek
Przyprawy (sól, pieprz, mielona papryka, bazylia)

Mięso doprawiamy i łączymy z jajkiem oraz posiekaną cebulą. Dodajemy łyżkę bułki tartej i dokładnie mieszamy.

Z masy formujemy kuleczki i wkładamy je na 15 minut do zamrażalnika.

Bulion łączymy z sosem sojowym, sherry, cukrem, skrobią ziemniaczaną. Dokładnie mieszamy.

Ananasa i papryki kroimy.

Pulpety obtaczamy w mące i smażymy na oliwie. Odstawiamy.

Z patelni zlewamy nadmiar oliwy, wrzucamy papryki i ananasa, smażymy kilka minut, wlewamy sos i gotujemy chwilę.

Dodajemy pulpety i trzymamy na ogniu, aż sos zgęstnieje (można dodać jeszcze odrobinę skrobi).

Smacznego!

Owocowe szaleństwo

W taką piękną pogodę nie mogę usiedzieć w domu! Długie spacery po zasłanych kolorowymi liśćmi alejkach, promienie słońca łagodnie ogrzewające twarz, ostatnie porządki na działce, uśmiechy,  podziękowania, wieczorem do owoców lampka wina, ulubiony serial, książka...a jutro znów radość z kolejnego pięknego, jesiennego dnia:) Miłego i słonecznego weekendu! Przepis własny, dodaję go do akcji "Ciasto francuskie na wszystkie sposoby" (verlasting).

Składniki:

Opakowanie ciasta francuskiego

20 dag wydrylowanych wiśni

Pomarańcza

Grejpfrut

2-3 krążki ananasa

Jabłko

2 łyżki miodu

Oliwa z oliwek

Ciasto francuskie rozwałkowujemy, układamy na natłuszczonej blasze.

Owoce obieramy, kroimy na cząstki. Układamy na cieście.

Polewamy 2 łyżkami miodu i zapiekamy 15-20 minut w 175 st.C.

Smacznego!

Sałatka zdrowia

Nie wiem czy faktycznie doda Wam więcej zdrowia, ale jest smaczna i praktycznie "sama się robi";) W krótkim czasie otrzymałam miseczkę szczęścia, którą z radością spałaszowałam ciesząc się nadchodzącym weekendem;) Przepis wypatrzony w "Przyślij Przepis".

Składniki: 

2 woreczki ryżu

Garść rodzynek

20 dag żółtego sera

Słoik selera

Garść pestek słonecznika

Puszka kukurydzy

Puszka ananasa

Szczypiorek

Kilka łyżek majonezu i/lub mały jogurt naturalny (u mnie wersja z jogurtem)

Przyprawy (kurkuma, pieprz, zioła prowansalskie, bazylia, słodka papryka)

Ryż gotujemy z dodatkiem kurkumy. Odcedzamy.

Ser ścieramy.

Seler, szczypiorek kroimy.

Składniki mieszamy, doprawiamy. 

Smacznego!

Sałatka zimowa

Owszem, zimy już nie ma, ale jest zimno! Poza tym dość kapryśna stała się ostatnio pogoda - deszcz, grad, słońce, wiatr. Zdecydowałaby się na jedną opcję:/ Ja dziś za to stawiam na sałatkę, która ma niewątpliwy atut - wszystkie składniki miałam w domu i nawet nosa nie wyściubiłam na ten marcowy galimatias pogodowy:) 

Składniki:

50 dag ugotowanego makaronu

20 dag szynki

20 dag żółtego sera

Kilka plastrów ananasa

Puszka kukurydzy

Czerwona papryka

Kilka ogórków konserwowych

Sos:

Ząbek czosnku

Kilka łyżek jogurtu naturalnego

Kilka łyżek majonezu

Łyżka musztardy

Przyprawy (pieprz, bazylia, zioła prowansalskie, papryka słodka)

Szynkę, ananasa, ser, paprykę, ogórki kroimy. 

Kukurydzę odsączamy. 

Dodajemy makaron.

Składniki na sos łączymy ze sobą.

Doprawiamy do smaku.

Smacznego!

Kurczak z warzywami i ananasem

Kiedy za oknem słupek rtęci leci w dół jak szalony, mam ochotę na ciepłe, treściwe i rozgrzewające danie. Tym razem postanowiłam wypróbować przepis z książki "Dania prosto z patelni" wyd. KDC. Otrzymałam aromatyczny, kolorowy i pikantny obiad, idealny na obecną pogodę:) 

Składniki:
2 piersi z kurczaka
4 łyżki sosu sojowego
Łyżka mąki ziemniaczanej
Cebula
Por
10 dag pieczarek
2 marchewki
Papryka czerwona i zielona
Puszka groszku
150 g kiełków
Papryczka chilli
Imbir
Ryż
Puszka ananasa
Przyprawy (pieprz, zioła prowansalskie, płatki chilli, oregano, bazylia, papryka słodka)
Oliwa z oliwek

Sos sojowy mieszamy z mąką ziemniaczaną, 4 łyżkami oliwy z oliwek, doprawiamy.
Mięso kroimy. Wkładamy do marynaty i odstawiamy na 30 minut.
Warzywa myjemy i kroimy.
Ryż gotujemy.
Mięso smażymy, zdejmujemy z patelni i przykrywamy folią.
Marynatę wlewamy na patelnię, dodajemy warzywa i pokrojone krążki ananasa.
Pod koniec smażenia dodajemy kurczaka. Doprawiamy.
Podajemy z ryżem.


Smacznego!

Pilaw na zimno czyli sałatka z ryżu i czerwonej fasoli

Pilaw to potrawa wywodząca się z kuchni Bliskiego Wschodu, której bazą jest ryż. Najczęściej łączy się go z mięsem (baraniną, kurczakiem) bądź z rybami. Pilaw na zimno to nic innego jak sałatka, w której można połączyć fasolę z pomarańczą. Jak smakuje? Tu zdania są podzielone, mnie zaczęła smakować po dniu leżakowania w lodówce, Mr.T zjadł ją, ale bez szczególnego entuzjazmu. Jeżeli macie ochotę na eksperyment kulinarny, zapraszam:) Przepis Macieja Kuronia, dodaję do akcji "Kuchnia Macieja Kuronia" (Mariusz).

Składniki:

20 dag ryżu

Puszka czerwonej fasoli

Puszka kukurydzy

Cebula

Jabłko

Papryka

2 pomidory

Pomarańcza

2 plastry ananasa (kilka)

2 brzoskwinie z puszki

Grapefruit (ewentualnie)

Garść rodzynek

Przyprawy (pieprz, cynamon)

Sok z cytryny

2 łyżki oliwy z oliwek

Ryż gotujemy.

Pomidory i rodzynki sparzamy.

Cebulę, pomarańczę, jabłko, paprykę, ananasa, grapefruita, brzoskwinię, pomidory kroimy. 

Łączymy z odsączoną fasolą i kukurydzą.

Oliwę łączymy z sokiem z cytryny i zalewamy sałatkę, doprawiamy. Mieszamy i odstawiamy do lodówki.

Smacznego!

Pikantny ananas

Czasem z niczego da się wyczarować coś pysznego;) To prosty przepis na podsmażanego ananasa, który może być idealnym dodatkiem do lodów, lub innych owoców. Oczywiście w wersji pikantnej - taka diablica jak ja, nie tknęła by się czegoś innego;) Przepis pochodzi z MistrzKuchni.pl

Składniki:

Puszka ananasów

Przyprawy (papryka mielona, curry, sos słodko-pikantny, pieprz)

Mąka

Oliwa

Krążki ananasa posypać przyprawami, skropić sosem i oprószyć mąką.

Owoc podsmażyć na oleju.

Smacznego!

Żółta sałatka

W miejskiej pustyni są tylko trzy miejsca, gdzie można zaznać ochłody latem: sklepy z klimą, a zwłaszcza  spożywcze i ich chłodnie:), własna wanna i basen!  A na nim, obowiązkowo należy mieć czepek.

Stoję w sklepie sportowym i nerwowo przechadzam się między regałami w poszukiwaniu odpowiednio dużego czepka, który pomieści burzę włosów, co wierzcie mi nie jest takie łatwe. Jeden czepek (różowy w kwiatuszki) utyka gdzieś w połowie głowy. Nie potrafię go ściągnąć, więc wołam Mr.T  na pomoc. Kolejny jaki przymierzam, Mr.T nazywa kondomem, a mnie przypomina te okropne czepki sprzed dekady - musiałam w takim potworze pływać w ramach wf-u. Kondom też nie pasuje. Idę więc do kolesia z obsługi klienta, który po kilku minutach mierzenia mnie wzrokiem, oznajmia że "takich dużych czepków damskich to nie mamy, proszę spróbować z męskimi."

Przy męskich buszuje już wesoła rodzinka. Przymierzam jeden z "większych" - kurde pasuje! Szczęśliwa przeglądam się w lustrze i kątem oka widzę jak dziewczynka szarpie ojca za nogawkę. Wskazuje mnie palcem i mówi: "Tatuś, ta pani założyła męski czepek, czy ta pani jest pedałem?". ROTF!! 

Przepis na sałatkę, dostałam od Sąsiadki. Curry i mocna nuta czosnku zaczarowały moje kubki smakowe. Uwaga, sałatka może uzależniać:) Jestem tego idealnym przykładem!

Składniki:

2 woreczki ryżu

Puszka kukurydzy

Puszka fasoli (z tego upału, kompletnie o niej zapomniałam)

3 ząbki czosnku

Puszka ananasa

Curry

3-4  łyżki majonezu

Pieprz, sól, bazylia

Ryż gotujemy i odcedzamy.

Do ryżu wlewamy trochę soku ananasowego.

Ananas i czosnek kroimy. 

Wszystkie składniki łączymy i mieszamy.

Smacznego!

Dorsz w sosie pomidorowo-ananasowym

Dziś coś na rozruszanie szarych komórek:) Zagadkę znalazłam w czasopiśmie CD-ACTION numer 02/2009 (161):

"Trzech gości w hotelu zadzwoniło i zamówiło dwie duże pizze. Dostawca wkrótce je dostarczył razem z rachunkiem na $30. Każdy z gości dał mu banknot $10 i chłopak wyszedł.(...) Kiedy dostawca daje kasjerowi te $30, ten mówi mu, że zaszła pomyłka. Rachunek powinien być tylko na $25, a nie $30. Kasjer daje chłopakowi pięć banknotów po $1 i mówi, żeby zaniósł je z powrotem trzem gościom, którzy zamówili pizzę.(...) W drodze do ich pokoju chłopak wpada na pewną myśl. Przecież oni nie dali mu napiwku, a i tak się nie da podzielić tych $5 na trzy równe części. Zatem on zatrzyma sobie $2 jako napiwek, a im zwróci $3.(...) Chłopak puka do drzwi i jeden z gości otwiera. Dostawca wytłumaczył mu, że zaszła pomyłka i daje $3, po czym odchodzi ze swoimi $2 napiwku w kieszeni.
Teraz zaczyna się zabawa! Wiemy, że $30 - $25 = $5. Co nie?
$5 - $3 = $2. Prawda? No to w czym jest problem? Wszystko się zgadza?
Niezupełnie. Odpowiedzcie na to: każdy z trójki gości dał $10. Każdy z nich dostał z powrotem $1. To oznacza, że każdy zapłacił $9, co pomnożone przez 3 daje $27. Chłopak od pizzy zatrzymał $2 napiwku, $27 + $2 = $29.
Gdzie,do jasnej cholery, jest jeszcze jeden dolar?"
Jak sądzicie? :)

Żeby Wam się lepiej myślało, proponuję przepis na rybkę w sosie, który zaczerpnęłam ze strony Pychotka.pl Króluje w nim imbir, ananas i kiełki. Można zamiast ryby dać pierś z kurczaka i sądzę, że danie będzie również pyszne:)

Składniki:
50 dag filetów z dorsza
Puszka ananasa
Świeży ogórek
Cebula
Słoiczek przecieru pomidorowego
Garść kiełków (dałam kiełki fasoli mung oraz mix kiełkowy)
Kawałek swieżego lub sproszkowanego imbiru (u mnie sproszkowany, ok. 2 łyżeczek)
Mąka
Przyprawy (papryka słodka, pieprz, sól, zioła prowansalskie, tymianek)
Oliwa z oliwek

Kiełki przelać gorącą wodą.
Rybę przyprawić, obtoczyć w mące i usmażyć.
Zeszklić cebulę, dodać pokorojonego ananasa i ogórka.
Dodać przecier pomidorowy, imbir oraz kiełki, doprawić do smaku. Dusić 5 min.
Dodać rybę, delikatnie wymieszać z sosem. Chwilę jeszcze podgrzewać.

Smacznego!

Szaszłyki

Wiem, oklepany temat, ale potrzebowaliśmy trochę kolorów z Mr.T. Zima trwa już o kilka dobrych tygodni za długo! Pomarańczowa i czerwona papryka, żółty ananas - kolory ciepłe, optymistyczne, dodające energii :) Byle do wiosny! 

Szaszłyków wyszło 14 sztuk i mimo solennych obietnic, że zostawimy kilka na następny dzień, nie mogliśmy się opanować:) Znikły tak szybko, jak się pojawiły. Przepis jest mojej Mamy, lekko go zmodyfikowałam.

Składniki:
2 piersi z kurczaka
Papryka pomarańczowa i czerwona
Kawałek boczku
Cebula
Oliwa z oliwek
Puszka ananasa
Przyprawy (bazylia, pieprz, oregano, tymianek, papryka ostra)


Piersi z kurczaka myjemy i kroimy na kawałki.
Przygotowujemy marynatę: oliwę mieszamy z ziołami i zalewamy nią pokrojone kawałki kurczaka. Odstawiamy na 30 min. do lodówki.
Kroimy paprykę, ananasa, cebulę i boczek w takie kawałki, abyśmy mogły nabić je bez trudu na patyczek.
Składniki nabijamy na patyczek do szaszłyka i kładziemy na wysmarowanej oliwą blasze (można blachę polać również marynatą). Pieczemy godzinę w 150 st.C.

Smacznego!

Pizza hawajska

Kilka tygodni temu podjęłam trudną decyzję. Od tygodnia zbieram jej żniwo. Jak jest? Zadziwiająco dobrze! Wysypiam się, mam czas na hobby, jestem odprężona, uśmiechnięta, odżyłam. Znalazłam czas dla siebie. Poszerzam swoje horyzonty, zaczęłam na nowo czytać prasę oraz książki branżowe. Mam czas na szlifowanie dwóch języków. Przez tydzień udało mi się załatwić kilka ważnych spraw, które odkładałam miesiącami. Staram się nadrobić zaległości towarzyskie;) I najważniejsze: mam czas dla najbliższych. Ofert pracy: 2 - nie mogę narzekać:)

Długo szukałam dobrego przepisu na pizzę. Kiedyś Julka podała mi fajny przepis, ale go zgubiłam:) Wreszcie taki, który udaje się w 99,99% przypadkach, znalazłam w czasopiśmie "Claudia". 

Składniki:

na ciasto:

30 dag mąki (zawsze daję więcej, podczas wyrabiania dosypuję, więc bezpieczniej przyjąć 50 dag)

Drożdże 30 g lub cała paczka (gdy da się całą ciasto będzie grubsze)

1/2 szkl. letniej wody

Szczypta cukru

Oliwa z oliwek

Dodaję jeszcze 1/2 szkl. mleka (podczas wyrabiania, jak ciasto jest "za suche") oraz przyprawy (bazylia, oregano, zioła prowansalskie, ostra papryka)

Drożdże mieszamy z wodą i cukrem. 

Gdy się rozpuszczą dodajemy mąkę i przyprawy. Wyrabiamy ciasto. Dolewamy mleko lub dosypujemy mąki - w zależności od potrzeby. 

Gdy ciasto nie będzie się kleiło do rąk, formujemy kulę i smarujemy ją oliwą. Odkładamy w ciepłe miejsce na ok. 30 min. Ciasto powinno w tym czasie podwoić swoją objętość.

Kładziemy kulę na wysmarowanej oliwą blasze do pieczenia i ręcznie rozciągamy, formułując potrzebny nam kształt.

Sos:

Puszka pomidorów

Przyprawy 

Miksujemy pomidory, podduszamy, doprawiamy.

Dodałam do sosu harissę :) 

Smarujemy ciasto sosem.

Wkład:

To co lubimy. Do tej pizzy dodałam podsmażone piersi z kurczaka, plastry ananasa, czarne oliwki, czerwoną paprykę, kukurydzę, cebulę i ser.

Pieczemy do 20 min. w 220 st.C. Oczywiście ser dodajemy pod koniec pieczenia:)

Smacznego!

Meksykański bigos

Postanowienie noworoczne zostało zrealizowane;) Moja pasja do pisania i do gotowania wreszcie znalazła ujście:)

Na pierwszy ogień podaję przepis na meksykański bigos (wg. Uncle Ben's). Potrawę tą zrobiłam w dzień rozpoczęcia remontu:) Informuję, że część pierwsza zakończona! Słodki melon w pomieszczeniu gospodarczym (zwanym powszechnie zapierdolniczkiem)! Wczoraj do 21:00 zbijałam z Mr.T. szafę ;) Nikt mi teraz nie podskoczy;)

Składniki:
3 pętka kiełbasy podwawelskiej (dałam 2, bo były dość długie)

Puszka kukurydzy

Puszka czerwonej fasoli

Puszka ananasa

Przecier pomidorowy (dałam pomidory krojone w puszce)

2 cebule (dałam pół dużej)

Przyprawy (sos chilli, pieprz, papryka mielona, zioła prowansalskie, bazylia - dużo, potrawa powinna być ostra)

Oliwa z oliwek (może być i olej)

Kiełbasę pokroić w cienkie plastry.

Cebulę pokroić, podsmażyć, dodać kiełbasę.

Ananasa pokroić na mniejsze kawałki.

Do kiełbasy dodać kukurydzę, ananasa, fasolę i pomidory. Doprawić do smaku.

Można podawać z chlebkiem.

Smacznego! :)