"Dla dwóch osób siedzących razem przy dzbanku herbaty i świeżych ciasteczkach wszystkie wielkie problemy świata przestają istnieć."
Pamela Dugdale
I te małe również odchodzą w niebyt:) Dlatego poczęstuj się kruchym ciasteczkiem, zaparz ulubioną herbatę, przytul swoją połówkę i zapomnij o problemach podgryzających codzienność...
Ciasteczka są miękkie, puszyste, pachną nieziemsko i ciężko się od nich oderwać;) Piekłam je już dwa razy i wiem, że już niebawem zagoszczą u mnie ponownie! Z podanych składników otrzymałam 60 szt. Przepis: "365 obiadów" Lucyna Ćwierczakiewiczowa.
Składniki:
Funt mąki (40 dag, ok. 2 szklanek)
2 żółtka
Jajko
2 łyżki śmietanki (30%)
4 łuty cukru (4 łyżeczki)
Mały kieliszek araku (kilka kropli olejku waniliowego)
Owoce (jabłka, brzoskwinie) lub konfitura
Olej
Składniki na ciasto zagniatamy i cienko wałkujemy.
Owoce myjemy, obieramy i kroimy na mniejsze kawałki.
Z ciasta kieliszkiem wycinamy kółka, do każdego nakładamy owoc/konfiturę i dokładnie zlepiamy.
Smażymy na złoto w gorącym oleju, przekładamy na ręcznik papierowy w celu osączenia z nadmiaru tłuszczu.
Smacznego!