Zapiekanka z fasolą

“Better beans and bacon in peace than cakes and ale in fear.”

Ezop (bajka o "Myszy miejskiej i myszy wiejskiej")

Uwielbiam komunikację miejską - zawsze można spotkać tam ciekawych ludzi:) Moja "Fantastyczna Piątka" - oczywiście z przymrużeniem oka;)

1. Komórkowiec - zazwyczaj wywleka swoją historię od pradziada do ex. Kiedyś miałam okazję jechać z prawdziwym hardkorem - rozmowa  jednocześnie na dwie komórki:]

2. Baba Dobrze Gada - i głośno! O Wieśce co Romana nie chciała, o tej jędzy z czwartego, o Antku wiecznie pijanym, o wszystkich boleściach swoich, męża, kota i połowy osiedla.

3. Janko Muzykant - dziecię kompletnie głuche, które odpala muzę na cały autobus. W trakcie jazdy pasażerowie też tracą...cierpliwość.

4. Dziadek Wszystkowiedzący - zna się na wszystkim najlepiej, a zwłaszcza na polityce, którą wałkuje do ostatniego przystanku, energicznie przy tym gestykulując.

5. Osobnik "szczotka, pasta, kubek, ciepła woda" - niestety nie zna tych słów, ale wie co to "wino za piątala". Na wejściu dostaje +5 metrów swobody, reszta pasażerów gniecie się na pozostałych metrach, szczęśliwcy mdleją od razu, reszta cierpi, długo.      

Na wzmocnienie po atrakcjach, jakie mogą nas spotkać w środkach masowej komunikacji, proponuję pyszną zapiekankę. Przepis Biruty Markuzy z książki "Daj sobie szansę".

Składniki:

2 szklanki ugotowanej fasoli (bądź z puszki)

3 cebule (2)

35 dag pieczarek

6 pomidorów

2-3 kromki czarnego chleba (graham)

2-3 garście startego żółtego sera

Oliwa

Przyprawy (pieprz, bazylia, oregano, słodka papryka)

Kromki chleba kroimy na mniejsze kawałki.

Cebulę, pieczarki i pomidory kroimy, podsmażamy.

Dodajemy fasolę. Doprawiamy do smaku.

Przekładamy do natłuszczonej formy żaroodpornej, posypujemy chlebem i serem. Zapiekamy w 180 st.C, do momentu, aż ser się rozpuści.

Smacznego!