Zapiekane warzywa

Słońce postanowiło dać sobie wolne, za oknami szaro i mokro. Aż z łóżka nie chce się wstać...Ziew! Udało mi się skończyć cały cykl Glena Cooka "Czarna Kompania" - historia zbrojnej drużyny, która szuka swojego domu, Khatovaru, po drodze wyżynając co się da:) Dużo magii i humoru:) Pierwszy raz usłyszałam o tym cyklu jeszcze w liceum, podczas weekendowych gier RPG. To były czasy trójściennych kostek, elfów i niezwykłej wyobraźni. Poznałam wówczas wspaniałe osoby, których ksywy były zaczerpnięte, właśnie z tego cyklu: Hagop, S.Tilgar, Jednooki, Goblin, Konował. I też mieliśmy własny Khatovar...czasem tęsknię za tamtymi czasami, dużo wolności, mało stresu (tylko na matmie:P) i wspaniali ludzi....imprezy do białego rana, stuk kostki, +5 do celności...było się i elfem-łucznikiem i zbuntowanym wampirem:) Ech...na starość staję się sentymentalna;)

Danie przygotowałam z tęsknoty za słońcem. Warzywa, warzywa i jeszcze raz warzywa. Mr.T milczeniem pominął brak wkładu mięsnego;) 

Składniki:

Ulubione warzywa (dałam pomidory, kalarepki, ziemniaki, paprykę, rzodkiewki, brokuła, marchewki, pieczarki, czosnek)

Przyprawy (pieprz, słodka papryka i zioła - tymianek, zioła prowansalskie, bazylia, oregano)

2 łyżki oliwy z oliwek

Sos:

2 łyżki musztardy

3 łyżki jogurtu naturalnego

3 łyżki majonezu

Przyprawy (pieprz, bazylia, oregano)

Warzywa myjemy, obieramy, kroimy (pomidory, pieczarki i rzodkiewkę możemy dać w całości) i wkładamy do torebki do pieczenia. Dodajemy oliwę i zioła. Torebkę zawiązujemy i energicznie potrząsamy. Widelcem nakłuwamy torebkę. 

Wkładamy na godzinę do piekarnika nagrzanego do 150 stopni. 

Składniki na sos mieszamy.

Podałam do tego białe wino półsłodkie i mieszankę sałat z gotowym vinaigrette (prezent od Teściowej;) - mniam!

Smacznego!