Focaccia z dynią

Pierwsze koty za płoty:) Po kilku miesiącach czajenia się przy kuchennym blacie, znalazłam banalnie prosty przepis i spróbowałam swoich sił jako piekarz;) Ogłaszam: UPIEKŁAM SWOJE PIERWSZE BUŁKI!! Czapki z głów - Nemi szaleje:D Z podanych składników wyszło mi 6 sztuk. Bułeczki pięknie pachną, są kruche i szalenie łatwe w przygotowaniu:) W smaku przypominają pizzę - nic dziwnego, jest to bowiem rodzaj pieczywa będącego jej podstawą;P

Przepis pochodzi z miesięcznika "Świat Kobiety". Oczywiście nie byłabym sobą, gdybym go nie zmodyfikowała:)

Składniki:

50 dag mąki pszennej (ciężko stwierdzić, czy akurat tyle dałam, mąkę daję na oko, w sumie kuchnia to nie apteka;)

150 - 200 ml ciepłego mleka (dałam 200 ml)

5 dag drożdży

Łyżeczka cukru

7 łyżek oliwy z oliwek

2 łyżki ziaren sezamu (nie znalazłam, dałam pestki dyni)

Szczypta soli

Dodatkowo dodałam: bazylię, zioła prowansalskie i tymianek

Odłóż trochę dyni do posypania, a resztę upraż na suchej patelni.

Drożdże rozetrzyj z cukrem, odrobiną mąki i ciepłego mleka. Zaczyn przykryj ściereczką i odstaw na 20 min w ciepłe miejsce.

Resztę mąki przesiej do miski, dodaj uprażone pestki dyni oraz sól. Dodaj wyrośnięty zaczyn, szczyptę ziół, wlej 6 łyżek oliwy. Wyrabiaj ciasto, dolewając resztę mleka. Uformuj kulę, włóż do miski, przykryj ściereczką i odstaw na 45 minut.

Ponownie wyrób ciasto, uformuj placuszki wielkości wnętrza dłoni. Ułóż je na natłuszczonej blasze, wierzch posmaruj oliwą. W cieście zrób palcami wgłębienia, posyp dynią. Piecz 30 min w 180 st.

Smacznego:)