środa, 2 stycznia 2013

Zapiekanka z trzech serów


"Po dobrym obiedzie człowiek jest skłonny wszystkim wybaczać."
Oskar Wilde

W 2013 ROKU ŻYCZĘ WAM KOLEJNYCH PYSZNYCH WYZWAŃ KULINARNYCH, ODKRYWANIA NOWYCH SMAKÓW I RADOŚCI Z GOTOWANIA:) 

Dziś skusiłam się na przepis Pascala Brodnickiego, do którego dodałam kilka składników bez których nie wyobrażam sobie zapiekanek serowych (oliwki, papryka, pieczarki i wędlina), wymieniłam również dwa sery na te, które miałam w lodówce. Polecam każdemu, kto jeszcze nie próbował tego dania:)  


Składniki:
200 g ulubionego makaronu
2 jajka
350 g ricotty (opakowanie sera brie)
150 g startej mozzarelli
100 g startego parmezanu (1/2 opakowania sera camembert) 
Oliwa z oliwek
Przyprawy (pieprz, bazylia, zioła prowansalskie, oregano, słodka papryka)
Opcjonalnie:
Garść oliwek
1/2 papryki
Kilka pieczarek
Kilka plasterków ulubionej wędliny

Makaron gotujemy al dente, odcedzamy.
Ser brie rozgniatamy widelcem, dodajemy jajka, przyprawy, dokładnie mieszamy.
Oliwki, paprykę, pieczarki, wędlinę i ser camembert kroimy. Składniki dzielimy na dwie porcje.
Do natłuszczonego naczynia żaroodpornego przekładamy porcję makaronu, oprószamy go bazylią, nakładamy ser brie, następnie oliwki, paprykę, posypujemy mozzarellą, na nią kładziemy wędlinę, pieczarki i camembert. Wykładamy kolejną porcję makaronu i ponownie dodajemy wymienione wyżej składniki.
Całość zapiekamy 20 minut w 180 st. C.

Smacznego!

37 komentarzy:

  1. o tak! takie smaki to ja lubię i te sery, mmm:)

    OdpowiedzUsuń
  2. Obłędna zapiekanka! Uwielbiam taką ilość serów :)

    OdpowiedzUsuń
  3. Nemi, pomyślności w Nowym Roku:-)! A zapiekanka zaiste godna zrobienia:-)

    OdpowiedzUsuń
  4. pyszności! makaron i sery :)
    uwielbiam Pascala! :D

    OdpowiedzUsuń
  5. Przepyszna zapiekanka:)! Szczęśliwego Nowego Roku!!! Pozdrawiam!

    OdpowiedzUsuń
  6. makaron i sery, u nas tez często goszczą
    pycha ! :)

    OdpowiedzUsuń
  7. Uwielbiam wszystko co jest z serem a tutaj są nawet 3 rodzaje ! :) pyszności, Szczęścia w Nowym Roku :)

    OdpowiedzUsuń
  8. Kocham takie dania. Zapiekanki makaronowe mogę jeść ciągle i tej też bym z chęcią spróbowała :)

    OdpowiedzUsuń
  9. trzy sery i makaron - brzmi fantastycznie!

    Wszystkiego dobrego!

    OdpowiedzUsuń
  10. podoba mi się !!! :> bedzie na jutrzejszy uroczysty obiad dwulatka :D

    OdpowiedzUsuń
  11. Kochana, wszystkiego dobrego i najsmaczniejszego w Nowym Roku:)

    OdpowiedzUsuń
  12. Świetny cytat na początek, nie słyszałam go jeszcze :) A zapiekanka pyszna, ja tam się nigdy nie mogę oprzeć zapiekankom z dużą ilością sera. I oczywiście wszystkiego dobrego w Nowym Roku, dobrych życzeń nigdy za dużo :)

    OdpowiedzUsuń
  13. Absolutely loving the last picture.

    OdpowiedzUsuń
  14. Od dawna chodzi za mną coś serowego, świetna propozycja :)
    Szczęśliwego Nowego Roku!

    OdpowiedzUsuń
  15. Zapiekanka wygląda pysznie, ale jak dla mnie to bez oliwek i oregano :P

    Wszystkiego najlepszego w Nowym Roku :)

    OdpowiedzUsuń
  16. No skusiłabym się! W nowy roku wielu wspaniałych zapiekanek i nie tylko :-)

    OdpowiedzUsuń
  17. Uwielbiam makaron i ser! ♥♥♥

    OdpowiedzUsuń
  18. Szczęścia w Nowym Roku! :)

    OdpowiedzUsuń
  19. Az slinka cieknie
    Smacznie tu u Ciebie
    Pozdrawiam serdecznie

    OdpowiedzUsuń
  20. Makaron i ser rewelacyjne połączenie. Ja, dodała bym jeszcze brokuła.
    Pozdrawiam.

    OdpowiedzUsuń
  21. bardzo apetyczna, trudno się nie pokusić :)

    OdpowiedzUsuń
  22. makaronowe zapiekanki - to lubię :)

    OdpowiedzUsuń
  23. Wszystkiego dobrego w Nowym Roku! :)

    OdpowiedzUsuń
  24. Zapowiada się smakowicie! To mi ochoty narobiłaś!

    OdpowiedzUsuń
  25. Mam ochotę na taki sycący serowy makaron. Męczy mnie przeziębienie jeszcze od zeszłego roku...Podobają mi się cytaty rozpoczynające Twoje ostatnie wpisy :) Życzę Ci dużo słońca i uśmiechu w tym Nowym Roku, niech będzie pełen sukcesów kulinarnych i nie tylko!

    OdpowiedzUsuń
  26. Lubię takie serowo-makaronowe zapiekanki.
    Wszystko dobrego w nowym roku i kolejnych kulinarnych inspiracji :)

    OdpowiedzUsuń
  27. ja nie próbowałam, ale wszystko przede mną. wygląda pysznie ;)

    OdpowiedzUsuń
  28. wspaniały cytat na początku! genialny :)
    a serowy makaron to poezja :) sycący smaczny i tak zwany comfort food.
    ściskam
    Monika

    OdpowiedzUsuń
  29. Ricotta, mozzarella i parmezan- dla mnie połączenie idealne! :) Pod cytatem podpisuję się obiema rękami ;) Pozdrawiam!

    OdpowiedzUsuń
  30. Uwielbiam zapiekanki na bazie makaronu, niezależnie od dodatków.

    Wszystkiego najlepszego w nowym roku!

    OdpowiedzUsuń
  31. Witam, a u Ciebie jak zwykle smakowicie :) rzadko teraz tu zaglądam, mam trochę ograniczony dostęp i do blogowania i do gotowania :) ale jeszcze trochę i powrócę tu raczej na dobre :) bardzo Ci dziękuję za życzenia noworoczne, Tobie również życzę Wszystkiego najlepszego w Nowym Roku, przede wszystkim zdrowia oraz spełnienia marzeń, Pozdrawiam!

    OdpowiedzUsuń
  32. Domyślam się że była przepyszna, jak każda zapiekanka makaronowa z dużą ilością sera :)

    OdpowiedzUsuń
  33. Dziękuję Wam za miłe słowa oraz życzenia:) Niech się nam wszystkim dobrze wiedzie w 2013 roku :] Ściskam Was mocno!

    OdpowiedzUsuń