czwartek, 5 września 2013

Lekkie placki

"Hej, grzyby, grzyby,
Przybywajcie do mojej siedziby"
Jan Brzechwa

- O, robisz znów łódeczki!
- Nie, to są placki!
- Eee... zobacz ten jest taki wygięty, jakby podnosił swoje plackowate rączki i krzyczał: "pomocy, uratuj mnie!".
- I masz zamiar mu pomóc?
- Tak, zjem go w pierwszej kolejności:)


Z podanych niżej składników wyszło mi ok. 16 placków, pierwszego dnia podałam je z grzybami podsmażonymi na maśle, następnego z sosem pomidorowym z soczewicą i kawałkami kurczaka. Przepis z "Palce lizać!".

Składniki:
30-35 dag mąki
80-100 g masła
4 żółtka
Piana z 4 białek
1/2 szklanki zsiadłego mleka (mleko)
Przyprawy (pieprz, papryka, bazylia)
Olej

Masło topimy, odstawiamy.
Do przesianej mąki wlewamy masło, mleko, dodajemy żółtka oraz doprawiamy do smaku. Miksujemy, ciasto powinno mieć konsystencję gęstej śmietany.
Delikatnie dodajemy pianę z białek i ostrożnie mieszamy.
Smażymy placki, podajemy z ulubionymi sosami.

Smacznego!

26 komentarzy:

  1. Ty to masz talent :)) bardzo fajny przepis :)
    cieszę się, że też tam byliście w Alanyi :)

    OdpowiedzUsuń
  2. Proste i apetyczne :)

    Bardzo dobry pomysł na przekąskę :)

    Buziaki
    xo xo xo xo xo xo

    OdpowiedzUsuń
  3. Rewelacyjne placuszki! a wymiana zdań o placku, bardzo zabawna:)

    OdpowiedzUsuń
  4. Dobre placki nie są złe :) I grzybki, och czekam na weekendową dostawę od mamuśki :)

    OdpowiedzUsuń
  5. A taka jedna łódeczka nie mogła by do mnie przypłynąć? :D

    OdpowiedzUsuń
  6. placuszki z sosem to jest to!:) wieki nie jadłam.

    OdpowiedzUsuń
  7. Fajne są te placuszki. Smakowicie wyglądają.
    Pozdrawiam:)

    OdpowiedzUsuń
  8. ale narobiłaś mi smaka na te placuszki ;)

    OdpowiedzUsuń
  9. Tak, do "ratowania" smacznych placków u mnie też jest zawsze wielu ochotników :)

    OdpowiedzUsuń
  10. ja też chcę "uratować" jednego z Twoich placuszków :):):)

    OdpowiedzUsuń
  11. Też bym chętnie taką łódeczkę porwała ;-)

    OdpowiedzUsuń
  12. Coś nowego, coś prostego i tu właśnie trafiłaś w 10 :D

    OdpowiedzUsuń
  13. Świetne placuszki! I ten wołający o pomoc jest taki apetyczny:)

    OdpowiedzUsuń
  14. Smakowita łódeczka, tez bym wcząchnęła :)

    OdpowiedzUsuń
  15. Bardzo fajny i prosty przepis :-)

    OdpowiedzUsuń
  16. jakie świetne placuszki:) wyglądają pięknie:)

    OdpowiedzUsuń
  17. Przyznam szczerze, że pierwszy raz widzę taki połączenie. Mam w domu i zamrożone grzybki , raz, dwa zrobię takie ciasto i przekąska gotowa. Świetne :)

    OdpowiedzUsuń
  18. fajniutkie:) muszę zapamiętać przepis:)

    OdpowiedzUsuń
  19. Dziękuję Wam za wiele miłych słów:) Mam nadzieję, że będą Wam smakować:)

    OdpowiedzUsuń