niedziela, 22 marca 2015

Wiosenna babeczka na śniadanie

"Na śniadanie szczęście..."
cytaty.info

Wiosna, słońce i nadchodzące Święta napawają mnie optymizmem (mniejszym już porządki świąteczne;), mam ochotę eksperymentować, bawić się smakiem i łączyć różne składniki. Dzisiejsza propozycja to efekt inspiracji zaczerpniętych z kilku blogów. Najlepiej przyrządzić ją ok. 8 - 10 godzin przed podaniem. Możecie zamiast krewetek dodać różne warzywa albo jajko, a polędwicę zastąpić plastrami wędzonego łososia - pełna dowolność i pole do kulinarnej wyobraźni:) Polecam takie śniadanie zaserwować bliskim podczas nadchodzących Świąt:) Przepis bierze udział w akcji "Wielkanocne Smaki - edycja V" (Mirabelka). 


Składniki na dwie porcje:
Opakowanie półtłustego twarogu
10 dag mrożonych krewetek koktajlowych
Kilka plasterków polędwicy łososiowej
Ząbek czosnku
Przyprawy (pieprz, bazylia)
Garść kiełków
1/2 cytryny
Łyżka masła
Łyżka jogurtu naturalnego

Krewetki rozmrażamy, osuszamy, a następnie usuwamy (jeżeli jest) czarną nitkę (jelito) ciągnącą się wzdłuż tułowia.
Na maśle podsmażamy czosnek oraz krewetki, odstawiamy z ognia, kiedy będą lekko rumiane.
Twaróg łączymy z jogurtem, sokiem z połowy cytryny, ostudzonymi krewetkami oraz przyprawami. Dokładnie mieszamy.
Kokilki wykładamy folią spożywczą, następnie układamy na spodzie i po bokach miseczki plasterki polędwicy, wypełniamy twarogiem, przykrywamy kolejnym plastrem wędliny i zakrywamy pozostałą częścią folii spożywczej. Na wierzchu każdej kokilki układamy obciążony talerzyk (np. słoikiem) i odstawiamy na noc do lodówki.
Rano zdejmujemy talerzyk, odwijamy folię, odwracamy kokilkę,  podnosimy ją i delikatnie ściągamy resztę folii spożywczej.
Posypujemy kiełkami.

Smacznego!

Wielkanocne Smaki - edycja V

10 komentarzy:

  1. Wszystkie składniki, których tu użyłaś - uwielbiam!
    Kiełki, polędwica łososiowa, krewetki...
    No bosko po prostu! :D

    OdpowiedzUsuń
  2. Bardzo ciekawe śniadanko :) Pozdrawiam.

    OdpowiedzUsuń
  3. Przystawka w sam raz na wiosenne śniadanko, zapowiada się smacznie :)

    OdpowiedzUsuń
  4. O taaaaak!! Przetestuję!! Krewetki - uwielbiam!!

    OdpowiedzUsuń
  5. Pyszne i urozmaicone śniadanko! :)

    OdpowiedzUsuń
  6. Katarzyna Leśniak: ciesze się:)

    klaudyna148, ugotujmyto.pl, zufik, ola in the kitchen: dzięki!

    napiecyku: i to bardzo:)

    Anonimowy, Marzena: hahaha:)

    OdpowiedzUsuń
  7. kocham kiełki kocham krewetki yum yum :)

    OdpowiedzUsuń