Słodkie bułeczki

"Po tej stronie nieba na śniadanie jem bułkę z konfiturą ze szczęścia, a kawę mi słodzą uśmiechem anioły".

aeszka

Przeglądając spiżarkę natknęłam się na paczkę glukozy i fruktozy. Od razu wiedziałam jak je wykorzystam - słodkie śniadaniowe bułeczki! Jeżeli skorzystacie z tego przepisu możecie śmiało wymienić je na miód;) Z podanych składników wyszło mi 9 sztuk.

Składniki:

30 dag mąki

1/3 paczki świeżych drożdży

1/3 szklanki ciepłej wody

2 łyżki cukru

2 łyżki fruktozy

2 łyżki glukozy

5 łyżek kakao

Drożdże zalewamy ciepłą wodą, wsypujemy cukier, fruktozę oraz glukozę, dokładnie mieszamy. Odstawiamy na 10 minut.

Przesiewamy mąkę, dodajemy kakao, wyrabiamy ciasto (w razie potrzeby dodajemy mąkę bądź wodę). Przykrywamy ciasto folią aluminiową oraz ściereczką, odstawiamy w ciepłe miejsce na godzinę. 

Ciasto raz jeszcze energicznie wyrabiamy i odstawiamy na 10 minut.

Formujemy bułeczki, pieczemy na natłuszczonej blasze do zarumienienia, ok. 30 minut w 170 st. C. Studzimy na kratce.   

Smacznego!