Sypana szarlotka z żurawiną i rodzynkami

"Jabłka zalecane są między innymi przy kłopotach z zasypianiem, nerwowości, opryszczce, osłabieniu fizycznym, przemęczeniu."

napieramy.pl

Szarlotka, która praktycznie sama się robi, trzeba tylko pokroić jabłka i wymieszać szybko kilka składników, a potem już tylko czekać na efekt końcowy. Ciasto idealne:) Przepis: M.Caprari "Kuchnia włosko - polska i polsko - włoska dla początkujących".

Składniki (forma 25 x 30 cm):

40 dag kaszy mannej

3/4 szklanki cukru trzcinowego

1 1/2 kg jabłek

1/2 opakowania rodzynek

1/2 opakowania suszonej żurawiny

2 łyżeczki proszku do pieczenia

30 dag mąki

2 łyżeczki cynamonu

1/2 kostki zimnego masła

Rodzynki i żurawinę zalewamy wrzątkiem, odstawiamy na 10 minut, odcedzamy.

Jabłka obieramy, kroimy, dodajemy do rodzynek i żurawiny, mieszamy z cynamonem.

Cukier, kaszę, mąkę oraz proszek do pieczenia mieszamy.

Zimne masło kroimy w cienkie paski.

Formę do zapiekania wykładamy papierem do pieczenia, na spód wysypujemy 1/3 sypkiej mieszanki, przykrywamy 1/3 masła, wykładamy 1/2 jabłek, następnie powtarzamy czynność: 1/3 sypkiej mieszanki, 1/3 masła, 1/2 jabłek. Na wierzch układamy ostatnią warstwę:  1/3 sypkiej mieszanki i 1/3 masła.

Ciasto przykrywamy folią aluminiową i pieczemy 30 min w 220 st. C, ściągamy folię i pieczemy kolejne 15 min.

Smacznego!