Sernik bez sera, za to z owocami

" - A sernik lubisz?

    - A umiesz zrobić?

                               - Nie, ale jak lubisz, to się nauczę". 

temysli.pl

Na przekór jesiennej pogodzie i kończącemu się sezonowi pysznych truskawek piekę ciasto z owocami, sernik bez sera, który smakuje obłędnie... tylko jak powstrzymać się przed podjadaniem?:) Przepis dodaję do akcji "Letnie owoce 2" (take it izzy) i zachęcam Was do pieczenia:)  

 

Składniki (tortownica - śr. 26 cm):

8 jajek

3/4 szklanki cukru trzcinowego

1/2 opakowania cukru waniliowego

6 łyżek mąki

900 ml gęstego jogurtu

Sok z 1/2 cytryny

Owoce (truskawki, jagody)

Żółtka ucieramy z cukrem i cukrem waniliowym.

Dodajemy sok z cytryny, mąkę oraz jogurt.

Ubijamy białka ze szczyptą soli i porcjami dodajemy do masy, delikatnie mieszamy.

Połowę ciasta wylewamy na wyłożoną papierem do pieczenia tortownicę.

Umyte i osuszone truskawki obtaczamy w mące i układamy na cieście.

Zalewamy je resztą masy, a wierzch posypujemy jagodami.

Pieczemy ok.70-80  min w 175 st.C, ciasto wyciągamy dopiero gdy piekarnik ostygnie.

Smacznego!