Zupa chilli

Mam do niej ogromny sentyment, ponieważ ugotowałam ją kiedy miałam nogę w gipsie. Jak? Do kuchni przyciągnęłam krzesło od kompa, które na szczęście jest na kółkach:) Odbijając się od ściany do ściany pichciłam zaciekle. Niestety tylko dwa razy mogłam własnoręcznie przyrządzić jedzonko, potem zastrzyki przykuły mnie do łóżka i tyle było mojego kulinarnego wojowania. Dlatego teraz jestem tak niewyżyta kulinarnie, a nie mogę nadal gotować :(

Otwarłam się na świat: twitt.pl/Nemihabibi/ Tak, tak Nemi jest na Twitku, za kilka miesięcy Nemi będzie wszędzie :) Na marginesie mała anegdota, wpisałam w wyszukiwarkę Google słowo kluczowe: "Nemi-habibi" i nagle okazało się, że link do mojego bloga (który zamieściłam na Twitku), jest wymieniany na stronie Ellerdale.com przy...opisie bigosu! Co prawda, jeszcze nie robiłam prawdziwego bigosu z kapusty, ale co tam...meksykański robi karierę:) Hahaha :) ellerdale.com/search?q=Nemihabibi  W sumie nigdy nie wiesz gdzie twój tekst wyląduje :)

Przepis pochodzi z "Gazety Wyborczej" i jest idealny na mroźne, zimowe wieczory :)

Składniki:

Puszka czerwonej fasoli

Kostka bulionu wołowego (dałam bulionetkę drobiową, ale jakoś nie jestem z niej zachwycona, taka galareta:/ rozrobiłam ją w litrze gorącej wody)

Cebula (skusiłam się na czerwoną:)

Pomidory krojone w puszce

3 pokrojone papryki - każda innego koloru

15 dag wędzonego boczku

Chilli (nie miałam świeżego, dlatego dodałam przyprawę oraz sos chilli)

4 ząbki czosnku

Przyprawy (ziarenka smaku, pieprz, paprykę ostrą, bazylię, oregano, zioła prowansalskie)

Mięso mielone na klopsiki (miałam 350 g indyczego, wyszło jakieś 10-12 klopsików)

Jajko

Oliwa z oliwek

Mięso mielone, jajko i przyprawy mieszamy. Lepimy klopsiki, obsmażamy na oliwie.

W rondelku podsmażamy na oliwie pokrojony w kostkę boczek.

Dodajemy pokrojoną cebulę, czosnek i paprykę. Smażymy 5 min.

Wlewamy trochę bulionu i zagotowujemy.

Dodajemy pomidory z zalewą i odsączoną fasolę. Gotujemy 5 min.

Dodajemy resztę bulionu. Gotujemy 10 min.

Doprawiamy (dużo chilli!) i chwilę trzymamy na ogniu.

Pod koniec gotowania do zupy dodajemy klopsiki.

Smacznego:)