Leczo

Korzystając z chwili wolnego, zamieszczam kolejny przepis - ku chwale mojej pasji kulinarnej:). Tym razem wybór padł na leczo wg. przepisu mojej Cioci, którą gorąco pozdrawiam i życzę szybkiego powrotu do zdrowia!

Składniki:
1 kg pomidorów (teraz nie zachwycają swoim smakiem i wyglądem, więc zdecydowałam się na puszkę krojonych pomidorów)

Papryka (dałam zieloną, ot żeby było kolorowo;)

Kiełbaska (dwa pęta podwawelskiej)

Masło

Cebula (połowa dużej)

2 kostki rosołowe (na mniejszy garnek wystarczy 1)

Przyprawy (vegeta, pieprz, zioła prowansalskie, pieprz ziołowy, 2 listki laurowe)

Ketchup lub koncentrat pomidorowy (wystarczy troszkę, aby zabarwić potrawę, dałam ketchup bo zapomniałam kupić przecier;)

Masło rozpuścić w garnku, wrzucić pokrojoną cebulę. Dusić do miękkości. Warto pod koniec dolać trochę wody.

Kiełbasę pokroić w kostkę, wrzucić do cebuli i dusić kilka minut.

Pokroić w kostkę paprykę i dorzucić do kiełbaski.

Dodać kostkę rosołową i trochę vegety.

Pomidory sparzyć wrzątkiem, zdjąć skórkę, pokroić w kostkę. Dodać do kiełbaski. Lub: do garnka dodać puszkę pomidorów:)

Opcjonalnie można dodać drugą kostkę rosołową oraz trochę ketchupu.

Gotować na małym ogniu 30 min. Doprawić do smaku.

Można do lecza dodać również zasmażkę.

Wiem, że fotograf ze mnie marny:) Ale powoli chwytam jak się robi zdjęcia potraw - dziś dodałam element dekoracyjny w postaci drewnianego "widelca" - hahaha :)