Ciasteczka surimi w pieczarkach

Ogólnie reklam nie lubię oglądać, traktuję je jako czas na przygotowanie herbaty i skakanie po kanałach. Jednak spoty w Internecie, to już zupełnie inna ranga. Ostatnio rzuciła mi się w oczy reklama samochodu wykorzystująca motyw z "Gwiezdnych Wojen" ;) 

Przepis wypatrzyłam na stronie genialnego kucharza Pawła, jednak musiałam poddać go kluczowej modyfikacji, ponieważ nigdzie nie znalazłam mięsa z kraba. Mimo tego, pieczarki nas zachwyciły - miła odmiana po panierowanych czy w zalewie. 

Składniki: 

1/2 kg sparzonego mięsa kraba (u mnie 4 paluszki surimi)

30 kapeluszy pieczarek (robiłam na 16, jednak ilość składników podaję wg. przepisu Pawła)

Jajko

2 łyżki majonezu

Łyżka musztardy

2 łyżki masła

2 ząbki czosnku

2 łyżeczki soku z cytryny

Łyżeczka sosu Worcestershire 

Natka

1/2 drobno posiekanej słodkiej papryki

1/2 szklanki bułki tartej

Łyżeczka oliwy

1/2 łyżeczki sosu Jalapeno lub Tabasco zielonego (dałam Tabasco chilli)

Na maśle podsmażamy czosnek i zmielone mięso kraba (lub drobno pokrojone surimi), odparowujemy i odstawiamy do ostygnięcia.

Ubijamy białko na sztywną pianę, dodajemy bułkę tartą, majonez, musztardę, sos Worcestershire, sok z cytryny, natkę i żółtko. Dokładnie mieszamy z mięsem kraba (surimi).  

Pieczarki skrapiamy oliwą, dodajemy kroplę sosu Tabasco i wypełniamy masą krabową (surimi;), na wierch kładziemy po wiórku masła.

Pieczarki układamy na blasze posmarowanej oliwą i zapiekamy 15 min w 220 st. C.

Smacznego!